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あっきぃ

Author:あっきぃ
 
北陸地方在住で、1978年の早生まれです。
家族は、夫(1975年生まれ)、
りん(小6・BOY)、
れん(小4・GIRL)の4人です。

事務や設計、少しデザインなどの仕事をしています。

チビッ子達の為にも
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を目指して日々奮闘中!

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2005.12.28/ 21:27(Wed)
私はとてもナマケモノです…(-_-)

肉を焼いた後の脂べったりしたフライパンや、魚焼きグリルを洗うのがイヤで、いつもオーブン料理などに使う“クッキングシート”を使っています。

生協で2本300円くらいで買える時があるので、その時にまとめ買いしておきます。

クッキングシート少々フッ素加工も取れてきたフライパンをクッキングシート用にしておき、弱火~中火にして肉を焼きます。
油も引かなくていいし、焼き上がって肉を取り出したらそのままシートとフライパンを冷ましておくと、シートに脂が白く固まり、そのままポイッと捨てられます(^o^)丿

魚の場合、さんまなどはそのまま、切り身や半身などは身の方を下にし、蓋をして焼きます。
火が強すぎるとシートがコゲてしまうので注意!
片面が焼けたら裏返して同じように焼きます。
蒸し焼きになってるので、外はこんがり、中はふっくら焼けます(^.^)
なので我が家はもう2年ほど、魚焼きグリルを使っていないので、塞いであります。
これも、後でシートを捨てればフライパンもキレイなままで、洗うのもとっても楽です★

肉、魚以外にも応用が利くので、ズボラな私はクッキングシートにいつも助けられてますf^_^;

 
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