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あっきぃ

Author:あっきぃ
 
北陸地方在住で、1978年の早生まれです。
家族は、夫(1975年生まれ)、
りん(小6・BOY)、
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事務や設計、少しデザインなどの仕事をしています。

チビッ子達の為にも
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を目指して日々奮闘中!

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編集[管理者用]
2006.03.27/ 18:48(Mon)
コメントを下さる優子さんが作るページは、人柄が溢れるほのぼのとした雰囲気なのですが、ここにリンクを貼ると、優子さんのお仕事の都合で私の住所がある程度まで分かってしまう為、リンク出来なくて残念ですが、先日、優子さんの記事に
『もやしの煮物』
が出ており、目からウロコ状態でした( ̄□ ̄;)!!

もやしは豆から出来てるだけあって栄養もあり、安くて火が通りやすいから、家計も調理時間も節約出来るスグレモノですが、うちではレパートリーが限られて
・みそ汁
・炒め物
・もやしサラダ(これはウマイ!)
・肉のつけ合わせ
だったので、早速マネしてみました♪

晩ごはん♪・メンチカツ
・ほうれん草とえのきの味噌汁
・もやしの煮物

というメニュー。

肝心の“もやしの煮物”は、優子さんレシピ(雑誌で見たそうなのですが)では、最後にわけぎを入れてましたが、我が家になかったので、彩りも兼ねて人参を入れました。

味付けも自分の味でテキトーにし、
 (1)ポリ袋に千切りの人参ともやしを入れ、レンジで加熱する
 (2)鍋にだし汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆを煮立たせ、細切りの
   さつま揚げと(1)を入れ、3分程ぐつぐつして味を染み込ませる
 (3)器に盛り、白ごまを散らして出来上がり♪
という風にやってみると、確実に10分以内で1品完成するので、こりゃとっても大助かりp(^^)q

これから我が家の定番メニューになりそうです(*^o^*)

優子さん、ありがとう!!!!  
編集[管理者用] Trackback(0) Comment(4) 
 
Comment
 

わーい!

あっきぃさん こんにちは!
わ~い!
早速作ってくれて嬉しい~ヽ( ^ 。^ )ノ
早く出来るし美味しいし、結構いいですよね!

私もこの前、あっきぃさんから教えて貰ったレシピ『レンジでパン作り』で、パンを作りましたよ!
簡単で美味しかったです~o(^o^)o
またブログにも書きますので、見て下さいね!

NAME:優子 | 2006.03.29(水) 10:27 | URL | [Edit]

 

もやしって

意外と足がはやいんですよね~特売だとついつい買っちゃっても、野菜炒めか味噌汁の具にしかできないと思ってたのに・・・そんなおいしいレシピがあるんですか?!( ̄‥ ̄)=3さっそくトライだわ!

わたしも優子さんのブログが気になるんですが、どーやったら見に行けますかね?( ̄ ̄?)

NAME:NI-A | 2006.03.30(木) 09:33 | URL | [Edit]

 

優子さん、こんにちは(*^o^*)

はい、お陰さまで我が家の食卓が華やぎました♪

そして、こちらこそパンを作ってもらえて嬉しいですo(^-^)o
(私もTVで見たもので自分のレシピではないのですが…)

『レンジでパン』は、3年以上作ってないので、優子さんにレシピを送ってから私もまた作りたくなってイーストを買ったのですが、いつも強力粉を買い忘れてなかなか作れないです…(-_-;)

NAME:あっきぃ | 2006.03.30(木) 19:29 | URL | [Edit]

 

NI-Aさん、こんにちは(*^o^*)

ふふふっ…。

NAME:あっきぃ | 2006.04.02(日) 01:22 | URL | [Edit]

 

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